Un dessert glacé est toujours une bonne idée après un repas copieux et s’il y a une chose que presque tout le monde adore, c’est la glace au chocolat. Cette recette facile et rapide de glace au chocolat avec sorbetière est le choix parfait pour impressionner vos invités à la fin d’un dîner ou pour régaler votre famille à tout moment.
Ingrédients :
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse glace au chocolat :
- 150 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide entière
- 70 g de sucre semoule
- 3 jaunes d’œufs
- 20 cl de lait entier
Instructions :
Suivez ces étapes simples pour préparer cette savoureuse glace au chocolat :
- Cassez le chocolat en morceaux dans un bol et faites-le fondre au bain-marie.
- Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le sucre et les jaunes d’œufs. Chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et que des bulles commencent à se former à la surface.
- Ajoutez le lait et continuez à remuer jusqu’à ce que la crème soit lisse et homogène.
- Ajoutez le chocolat fondu et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé à la crème. Laissez refroidir complètement.
- Versez la préparation dans votre sorbetière et laissez tourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe et prenne une texture crémeuse.
- Transferez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Cette recette facile de glace au chocolat peut être personnalisée en fonction de vos préférences en matière de chocolat. Pour une version moins forte en chocolat, utilisez du chocolat au lait ou du chocolat blanc. Si vous aimez un goût plus intense, utilisez du chocolat noir de haute qualité à haute teneur en cacao.
Maintenant que vous savez comment préparer cette délicieuse glace au chocolat, impressionnez vos invités à la fin d’un dîner ou régalez votre famille avec cette savoureuse douceur. C’est une recette facile et rapide que vous pouvez préparer à tout moment de l’année.
