Bonjour les amis, j’ai une recette délicieuse à partager avec vous aujourd’hui. Il s’agit d’une poêlée de châtaignes et champignons qui est parfaite pour l’automne. Cette recette est facile et rapide à préparer, et elle est tellement délicieuse que vous allez vouloir la faire encore et encore.
Ingrédients :
- 500g de châtaignes fraîches
- 400g de champignons (de votre choix)
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 2 branches de thym frais
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
Instructions :
1. Commencez par laver les châtaignes et enlevez les coques. Ensuite découpez les châtaignes en petits morceaux.
2. Nettoyez les champignons et découpez-les en tranches.
3. Épluchez et hachez les échalotes et l’ail. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Une fois chaude, ajoutez les échalotes et l’ail, et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes. Puis, ajoutez les châtaignes coupées.
5. Ajoutez la demi-tasse de bouillon de poulet et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
6. Dans une petite poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les branches de thym frais dans le beurre fondu. Remuez doucement pendant quelques instants.
7. Lorsque la poêlée est cuite, retirez-la du feu et ajoutez le beurre fondu avec les branches de thym frais. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cette poêlée de châtaignes et champignons est un plat parfait pour les journées d’automne. Elle peut être servie en accompagnement ou en plat principal avec une salade verte. Cette recette est facile à préparer et elle est parfaite pour les personnes qui sont pressées ou qui n’ont pas beaucoup de temps pour préparer un repas.
La poêlée de châtaignes et champignons est également très polyvalente. Vous pouvez ajouter d’autres légumes si vous le souhaitez, ou utiliser différents types de champignons pour varier les saveurs. Cette recette peut également être adaptée pour les végétariens en utilisant du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
Essayez cette recette de poêlée de châtaignes et champignons et faites-vous plaisir avec un plat délicieux et facile à préparer. Bon appétit !
