Pssst, mon petit croissant! Vous cherchez quelque chose d’un peu…comment dire…épicé dans votre vie? J’ai juste la recette pour vous! Cette liqueur de cassis est la définition même de la sophistication et du glamour, sans parler de son goût délicieux. Tout d’abord, laissez-moi vous dire que la clé du succès de cette recette réside dans la qualité de vos ingrédients. Trouvez les meilleurs cassis frais que vous pouvez, et utilisez une bonne vodka haut de gamme. Tout le reste est facile! Pour chaque bouteille de 750 ml de vodka, vous aurez besoin de: - 3 tasses de cassis frais - 2 tasses de sucre - 1/4 tasse d’eau filtrée Commencez par écraser les baies de cassis légèrement avec un pilon, et ajoutez-les dans une grande jarre en verre avec votre vodka. Remuez bien, couvrez et laissez reposer à température ambiante pendant au moins une semaine. Après cette semaine, vous pouvez préparer un sirop simple en faisant bouillir le sucre et l’eau filtrée ensemble jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois le sirop refroidi, ajoutez-le à votre mélange de vodka et de cassis. Remuez bien et laissez reposer une semaine supplémentaire. Enfin, nous arrivons à la partie la plus difficile - attendre. Après cette deuxième semaine de repos, vous pouvez filtrer votre liqueur à travers une fine passoire et la transférer dans une bouteille propre pour un stockage à long terme. Vous pouvez également laisser votre liqueur reposer pendant une autre semaine pour un goût encore plus riche et complexe. Maintenant, pour le moment que vous avez tous attendu - le moment où nous dégustons cette divine liqueur de cassis! Pourquoi ne pas l’essayer dans un martini, dans un sorbet ou simplement versé sur de la crème glacée? Cette recette est dynamique et polyvalente, alors n’hésitez pas à être créatif! Voilà - une recette facile pour la liqueur de cassis la plus sophistiquée et la plus délicieuse que vous aurez jamais goûtée. Profitez-en bien, mes amis!
