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Bûche Ferrero : La recette incontournable pour les fêtes

Ingrédients :

Pour la génoise :

• 4 oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 100g de farine

Pour la ganache :

• 200g de chocolat noir
• 200ml de crème liquide entière
• 50g de beurre
• 10 Ferrero Rocher pour la garniture

Préparation :

Pour la génoise :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un robot, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume.
3. Ajoutez la farine et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Versez la pâte dans un moule à bûche préalablement beurré et enfournez pendant 12 à 15 minutes.
5. A la sortie du four, laissez refroidir la génoise avant de la démouler et de la déposer sur un papier sulfurisé.

Pour la ganache :

1. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux et le beurre. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit fondu et bien homogène.
2. Coupez 8 Ferrero Rocher en petits morceaux et ajoutez-les à la ganache.
3. Mélangez bien et laissez refroidir.

Montage :

1. Etalez la ganache sur la génoise en laissant un espace libre sur les bords.
2. Placez les 2 Ferrero Rocher entiers sur la ganache, dans le sens de la longueur.
3. Roulez la génoise sur elle-même en la serrant bien. Placez la bûche au frais pendant 2 heures.
4. Sortez la bûche du frigo et décorez-la avec la ganache restante et les autres Ferrero Rocher entiers.
5. Gardez la bûche au frais jusqu’au moment de la déguster.

Le secret de la recette :

Le secret de cette délicieuse recette est d’utiliser des Ferrero Rocher pour la garniture de la ganache. Cela apporte une saveur unique et une texture croquante qui ravira les papilles de vos convives. N’hésitez pas à ajouter une touche personnelle à la recette en y ajoutant quelques ingrédients supplémentaires, tels que de la fève tonka râpée ou des noisettes concassées.

Conclusion :

Cette bûche Ferrero est une recette facile à réaliser qui saura impressionner vos convives lors des fêtes de fin d’année. Le mariage du chocolat et des Ferrero Rocher est un vrai régal pour les papilles. N’attendez plus et épatez vos invités avec cette recette à succès !