Vous cherchez une délicieuse pâtisserie orientale à savourer avec votre famille et vos amis ? Essayez cette recette traditionnelle de zlabia. Cette pâtisserie est facile à préparer et les ingrédients sont plutôt simples. Suivez ces étapes simples et vous aurez une succulente zlabia à déguster en un rien de temps !
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de levure boulanger
- 1 tasse d’eau tiède
- 500ml de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 litres d’huile végétale pour la friture
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Dans un autre bol, ajoutez la levure et l’eau tiède, puis laissez reposer pendant environ 5 minutes.
2. Versez le mélange de levure dans le bol avec la farine et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Recouvrez d’un film alimentaire et laissez reposer pendant environ 2 heures.
4. Dans une casserole, faites chauffer le miel et le jus de citron à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Retirez du feu et laissez refroidir.
5. Chauffez l’huile dans une grande casserole ou une friteuse à 180 °C.
6. Mettez la pâte dans une poche à douille avec un bout rond. Pressez la pâte dans l’huile chaude pour former des spirales. Faites frire jusqu’à ce que les zlabias soient dorées, environ 5-6 minutes.
7. Égouttez les zlabias sur du papier absorbant avant de les tremper dans le miel refroidi. Placez-les sur une assiette pour refroidir et laissez reposer environ 2 heures.
8. Enjoy !
Le zlabia est une pâtisserie orientale incroyablement riche en saveurs. Cette version facile à réaliser est un excellent choix pour les débutants qui souhaitent impressionner leurs invités ! N’oubliez pas de prendre une photo de votre création et de la partager avec nous sur les réseaux sociaux !
