Les gâteaux aux amandes sont une délicieuse collation pour tout moment de la journée. Si vous cherchez une recette facile à préparer, alors ne cherchez plus, car nous avons pour vous une recette traditionnelle de gâteau marocain aux amandes, connue sous le nom de “zelliges”. Cette recette ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et elle est facile à suivre.
Ingrédients
- 250 g de poudre d’amande
- 250 g de sucre glace
- 2 oeufs
- 50 g d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Fouettez les blancs d’oeuf avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez la poudre d’amande et le sucre glace en remuant délicatement.
- Ajoutez la cuillère à café de levure chimique et l’eau de fleur d’oranger.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Beurrez un moule à gâteau, versez la préparation dedans.
- Enfournez pour environ 25-30 minutes.
- A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler le gâteau.
- Coupez le gâteau en carrés ou en losanges et saupoudrez de sucre glace.
Ce gâteau est parfait pour les amateurs d’amandes. Il est léger, moelleux et plein de saveurs délicieuses. Servez-le avec une tasse de thé chaud ou une boisson fraîche. Vous pouvez également le décorer avec des amandes grillées, des noix de cajou ou même des fruits frais.
Essayez cette recette de gâteau zelliges aux amandes et régalez-vous! C’est un vrai délice pour les papilles et une excellente façon de se faire plaisir sans consommer trop de sucre.
N’oubliez pas que la cuisine est un art et une science. Il faut une bonne dose de patience, de précision et de créativité pour réussir une recette. Alors, prenez votre temps, suivez la recette à la lettre et n’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients différents.
