Voici une idée de recette de zakouskis qui ravira vos invités pour l’apéritif : des canapés au saumon fumé. Ce mélange de saveurs frais et fumé se marie parfaitement pour un apéritif élégant.
Canapés au saumon fumé
Ingrédients :
- 12 tranches de pain de mie
- 2 citrons
- 200 g de saumon fumé
- 125 g de crème fraîche
- Aneth frais
- Poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Découpez 12 ronds dans les tranches de pain de mie avec un emporte-pièce.
- Égouttez le saumon fumé et coupez-le en fines lamelles.
- Mélangez la crème fraîche, le jus d’un citron et de l’aneth haché dans un bol.
- Ajoutez les lamelles de saumon fumé à la préparation.
- Poivrez et remuez soigneusement.
- Déposez les ronds de pain de mie sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez-les 5 minutes.
- Râpez le zeste du deuxième citron sur les canapés chauds.
- Garnissez les canapés avec la préparation au saumon fumé.
- Décorez avec des pluches d’aneth et servez immédiatement.
Ces canapés sont parfaits pour un apéritif raffiné et élégant. Ils sont simples à préparer et peuvent être réalisés en avance, ce qui les rend pratiques pour recevoir. Avec leur mélange délicat de saveurs, ils seront une addition parfaite à votre prochaine soirée entre amis ou en famille.
