Je vais vous partager ma recette personnelle de Zaatar Maison, un mélange d’épices libanais qui va enflammer vos papilles !
Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe de thym séché
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de sumac
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C. Placez les graines de sésame sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant environ 5 minutes.
2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble. Ajoutez les graines de sésame grillées et mélangez à nouveau jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Conservez la préparation dans un contenant hermétique.
Le Zaatar Maison est délicieux mélangé avec de l’huile d’olive et trempé avec du pain pita. Mais ce n’est pas tout, le Zaatar Maison peut également être saupoudré sur les salades, les viandes grillées, les légumes rôtis ou encore sur les soupes. C’est un véritable régal en bouche !
J’espère que vous allez apprécier cette recette autant que moi. N’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire ! Bon appétit !
