Découvrez cette recette délicieuse et facile de quiche aux poireaux !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 gros poireaux
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de fromage râpé
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire pendant 10 minutes dans une poêle avec une noix de beurre. Ajoutez les lardons et laissez cuire pendant 5 minutes.
Fouettez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Répartissez la préparation poireaux-lardons sur la pâte. Versez le mélange œufs-crème fraîche par-dessus. Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour 35 à 40 minutes. Servez chaud ou tiède.
Cette quiche aux poireaux est parfaite pour un repas du soir rapide et facile à préparer. Les poireaux sont riches en vitamines et en fibres, tandis que les lardons et le fromage apportent une touche de gourmandise. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre convenance, comme des champignons ou des oignons.
Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !
