Bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui je vous présente ma recette inratable de Yassa au Poulet. Ce plat est l’un de mes préférés, il est non seulement délicieux mais également très facile à préparer. Suivez mes étapes simples et vous serez en mesure de réaliser un plat authentique et savoureux.
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet coupées en morceaux
- 4 gros oignons jaunes coupés en lamelles
- 4 citrons verts
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 3 gousses d’ail hachées
- 3 brins de thym frais
- Persil et coriandre hachés
- Sel et poivre
Préparation :
Tout d’abord, mariner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et du jus de citron vert. Laisser reposer pendant environ une heure.
Pendant la marinade, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajouter ensuite l’ail haché, la moutarde, le concentré de tomate et le thym frais et mélanger bien. Ajouter également un verre d’eau et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter ensuite les morceaux de poulet marinés à la poêle. Bien mélanger pour que la marinade pénètre la viande et couvrir la poêle. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Ajouter du jus de citron et parsemer de persil et de coriandre hachés. Mélanger bien. Votre Yassa au Poulet est maintenant prêt à être servi !
Conseils de Service :
Le Yassa au Poulet est traditionnellement servi avec du riz blanc, mais il peut également être accompagné de légumes verts ou de pain grillé.
Vous pouvez modifier la quantité de jus de citron en fonction de votre goût et servir avec des quartiers de citron supplémentaires pour une saveur encore plus citronnée.
Cette recette peut également être préparée avec d’autres viandes, telles que le thon ou le bœuf, selon vos préférences.
Cela a été ma recette inratable de Yassa au Poulet. J’espère que vous l’essayerez bientôt et que vous la trouverez aussi délicieuse que moi. Bon appétit !
