Cette recette de yaourt au chocolat est vraiment délicieuse et simple à réaliser avec une yaourtière. J’adore le goût intense du chocolat qui se marie parfaitement avec la douceur du yaourt. Voici comment préparer ce dessert gourmand en seulement quelques étapes faciles.
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 200g de chocolat noir
- 1 sachet de ferment lactique
- 120g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
Instructions
1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir à feu doux.
2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer le lait entier à feu doux et ajoutez le sucre en poudre. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Retirez le chocolat fondu du feu et mélangez-le au lait chaud. Ajoutez la vanille liquide et remuez bien.
4. Laissez refroidir le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 43°C. Ajoutez ensuite le sachet de ferment lactique et mélangez bien.
5. Versez le mélange dans la yaourtière et faites-le cuire en suivant les instructions du fabricant. Le temps de cuisson dépendra de votre appareil, mais comptez généralement environ 8 heures.
6. Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez les yaourts refroidir à température ambiante pendant une heure, puis mettez-les au réfrigérateur pour plusieurs heures avant de les servir.
Et voilà, une recette simple et délicieuse avec un chocolat si intense qu’elle fera fondre n’importe quel amoureux du chocolat. Bon appétit !
