Savourez toute la saveur du Pays Basque avec notre délicieuse sauce Xipister. Cette sauce basque traditionnelle s’accommode parfaitement avec une variété de plats, tels que les tapas, les oeufs, les légumes et les fruits de mer. Elle est facile à préparer et vous pouvez l’adapter selon votre goût personnel.
Ingrédients :
- 4 piments d’Espelette séchés
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- 2 gousses d’ail
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions :
- Retirez les graines des piments et coupez-les en petits morceaux.
- Découpez le poivron et la tomate en morceaux.
- Hachez les gousses d’ail et l’oignon.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y les piments, le poivron, la tomate, l’ail et l’oignon. Faites revenir le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez le vinaigre de cidre et le sel, mélangez et laissez refroidir.
- Versez le mélange dans un mixeur et mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Versez la sauce dans un pot et réservez-la au frais. Elle est prête à être dégustée !
Notre sauce Xipister est l’accompagnement parfait pour vos tapas ou vos œufs. Elle apportera une touche de saveur typique du Pays Basque à vos plats. Essayez-la également avec des légumes grillés ou des fruits de mer pour un délicieux festin.
Cette recette est très facile à personnaliser. Si vous préférez une sauce plus piquante, ajoutez quelques piments d’Espelette supplémentaires. Si vous aimez les saveurs plus douces, ajoutez un peu plus de tomate pour un goût plus fruité.
N’attendez plus pour goûter cette délicieuse sauce Xipister, un échantillon de la gastronomie du Pays Basque. Elle est facile à préparer et se marie avec une grande variété de plats et d’ingrédients. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous !
