Aujourd’hui, nous vous proposons une recette gourmande à base de poulet et de légumes frais. Pour cela, nous avons sélectionné une image inspirante sur le blog culinaire “Un week-end une recette”.
Poulet aux légumes frais
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 oignon rouge
- 3 branches de thym frais
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 100 g de noix de cajou
- 1 citron vert
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Coupez les blancs de poulet en dés.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons rouges pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les courgettes et les carottes, les gousses d’ail émincées, les branches de thym frais, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez le miel, la sauce soja et les noix de cajou. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes de plus.
- Servez chaud avec un filet de jus de citron vert.
Cette recette de poulet aux légumes frais est idéale pour un repas sain et équilibré en famille ou entre amis. Les légumes apportent de la fraîcheur et de la couleur, tandis que le poulet et les noix de cajou ajoutent une touche de croquant et de protéines. Le tout est relevé par une délicieuse sauce soja et miel, qui marie parfaitement les saveurs. N’hésitez pas à adapter les légumes en fonction de la saison et de vos goûts, et à varier les épices pour plus de piquant ou de douceur. Bon appétit !
