Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, j’adore les ailes de poulet Buffalo Chicken. Croustillantes à la surface et juteuses à l’intérieur, tout cela combiné avec une sauce épicée qui vous donnera juste ce qu’il faut de sueur sur le front et une envie de plus.
Ingrédients
Pour la sauce:
- 1 tasse de sauce piquante
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
Pour le poulet:
- 4 lb d’ailes de poulet
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- 1/2 tasse de beurre non salé
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre et ajoutez la sauce piquante, le vinaigre blanc et la poudre d’ail. Laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
3. Dans un grand sac en plastique refermable, mélangez la farine, le paprika, le sel, le poivre noir et la poudre d’oignon. Ajoutez les ailes de poulet et secouez bien pour enrober les ailes.
4. Placez les ailes de poulet sur la plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four pendant 30 minutes.
5. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole moyenne. Ajoutez la sauce et mélangez bien.
6. Sortez les ailes de poulet du four et badigeonnez-les de sauce à l’aide d’un pinceau de cuisine. Remettez-les au four et faites cuire pendant encore 15 minutes.
7. Sortez-les du four, laissez refroidir pendant 5 minutes, puis servez-les avec une sauce ranch sans produits laitiers.
Ces ailes de poulet sont parfaites pour un repas ou une collation à partager entre amis ou en famille. La sauce épicée est équilibrée par la fraîcheur de la sauce ranch sans produits laitiers, ce qui en fait un plat parfait pour tout le monde. Bon appétit!
