Qui peut résister à une bonne crêpe, surtout quand on a enfin trouvé la recette parfaite ? Briochée, légère et moelleuse, cela peut sembler être un défi de taille à relever, mais nous avons finalement trouvé la solution idéale. Nous partageons donc cette recette de pâte à crêpes qui, nous en sommes certains, fera de vous un(e) pro de la crêpe en un rien de temps.
Pâte à crêpes
Ingrédients
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre fondu
Instructions
- Dans un saladier, tamiser la farine et ajouter les oeufs. Bien mélanger.
- Ajouter le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel, le beurre fondu puis mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes avant de démarrer les crêpes.
- Pendant que la pâte repose, chauffer une poêle à feu moyen et huiler légèrement avec un peu de beurre fondu.
- A l’aide d’une louche, verser la pâte dans la poêle en formant des ronds. Laisser cuire jusqu’à ce que le dessous des crêpes soit bien doré, puis retourner délicatement pour cuire l’autre côté.
Ainsi, avec cette recette, vous pouvez être sûr(e) de réussir la pâte à crêpes de manière infaillible et impressionner vos invités grâce à votre talent culinaire. Essayez cette recette chez vous aujourd’hui et savourez de délicieuses crêpes sans stress ni inquiétude.
