C’est un plaisir de vous partager cette merveilleuse recette de volaille de Bresse rôtie au curry rouge. Si vous cherchez à explorer de nouveaux horizons culinaires, c’est la recette qu’il vous faut. Pour cette recette asiatique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
- 1 volaille de Bresse
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 10 cl d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de curry rouge
- 2 piments
- 1 citron vert
- 150 g de riz basmati
Pour commencer, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les piments, le curry rouge et un peu d’eau. Remuez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
Ensuite, prenez votre volaille de Bresse et badigeonnez-la de la sauce curry à l’aide d’un pinceau de cuisine. Enfournez le poulet dans votre four pendant 45 minutes, en le retournant régulièrement pour que la viande soit bien cuite de chaque côté. N’oubliez pas de badigeonner le poulet avec la sauce restante avant de le sortir du four. Vous obtiendrez une volaille juteuse et parfumée, avec une peau croustillante et dorée à souhait.
Préparation du riz basmati :
Pendant que le poulet cuit, faites cuire le riz basmati dans une casserole d’eau salée pendant environ 15 minutes. Égouttez-le et réservez-le au chaud.
Présentation :
Pour servir, disposez le poulet dans un grand plat et versez la sauce restante dessus. Coupez le citron vert en quartiers et placez-les autour du poulet. Servez avec le riz basmati et n’oubliez pas de passer à table !
Cette recette de volaille de Bresse rôtie au curry rouge est tout simplement délicieuse. Les saveurs asiatiques de la sauce curry rouge, du citron vert et des piments se mêlent pour créer une explosion de saveurs en bouche. Cette recette est facile à réaliser, et elle est parfaite pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner. N’hésitez pas à l’essayer dès maintenant et à la partager avec vos amis et votre famille.
