Salut les amis, aujourd’hui on va s’amuser en préparant une recette super facile et délicieuse de vieille au cidre. Je sais que vous allez me dire “euh vieux, c’est pas très appétissant comme nom”, mais laissez-moi vous dire que ce plat est tout simplement divin.
La vieille au cidre
Cette recette est super facile à préparer, même pour les débutants en cuisine. Tout ce dont vous avez besoin, c’est:
- Une vieille (ou un autre poisson à chair ferme)
- Une bouteille de cidre brut (ou doux, selon votre goût)
- De l’huile d’olive
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Quelques branches de thym frais
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
Instructions
Pour préparer cette délicieuse recette, suivez ces étapes:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez les échalotes émincées et les gousses d’ail hachées et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le thym frais, la feuille de laurier et versez la bouteille de cidre. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, nettoyez votre poisson et enlevez les arêtes.
- Déposez le poisson dans un plat allant au four.
- Versez la sauce au cidre sur le poisson.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
- Réservez au frais pendant environ 2 heures avant de servir.
Et voilà, votre délicieuse vieille au cidre est prête. Vous pouvez la servir avec des pommes de terre vapeur ou une salade, selon votre goût. Bon appétit!
On espère que vous avez aimé cette recette. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et à nous dire dans les commentaires ce que vous en pensez. A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!
