Oh la la! J’ai quelque chose de délicieux à partager aujourd’hui! Les paillassons de vermicelle à la ciboulette sont à tomber par terre. J’ai trouvé cette recette fantastique sur Gourmand. Vous allez adorer!
Les ingrédients:
- 200 g de vermicelle de riz
- 1 carotte
- 1 botte de ciboulette
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Les instructions:
- Faites bouillir de l’eau et faites cuire les vermicelles de riz pendant 2 à 3 minutes.
- Épluchez et râpez la carotte.
- Hachez finement l’oignon, l’ail et la ciboulette.
- Dans un grand bol, battez les oeufs et ajoutez la farine, le sel et le poivre.
- Égouttez les vermicelles de riz et laissez-les refroidir.
- Ajoutez les vermicelles de riz, la carotte râpée, l’oignon, l’ail et la ciboulette à la mixture d’oeufs. Mélangez bien.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe de la mixture pour chaque paillasson.
- Faites cuire les paillassons de vermicelle à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez les paillassons de vermicelle sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Servez chaud.
N’est-ce pas facile comme bonjour? Ces paillassons de vermicelle à la ciboulette sont parfaits pour un brunch ou un apéritif dînatoire. Vous pouvez même les servir comme accompagnement pour un plat principal.
Et le plus important est le goût! Ces paillassons de vermicelle à la ciboulette sont élégamment parfumés et ont une texture croquante excitante. La carotte râpée ajoute une touche de douceur naturelle et les herbes fraîches leur donnent une saveur irrésistible. Ils ont également une jolie présentation. Servis encore chauds, ils impressionneront vos invités. Mon verdit:
J’ai essayé de nombreuses recettes de paillassons, mais celle-ci est de loin la meilleure! Les paillassons de vermicelle à la ciboulette sont incroyablement savoureux et faciles à préparer. Ils sont parfaits pour les journées chaudes, pour les pique-niques, les buffets et les apéritifs. J’aime aussi les servir avec une sauce fraîche à la crème sure et l’aneth. Essayez cette recette amusante et savoureuse et vous ne le regretterez pas!
