Bienvenue les amis, aujourd’hui on va se réveiller les papilles avec des recettes de plats vegan. On a déniché ces petites merveilles qui vont nous faire oublier la viande en deux temps trois mouvements. Alors attachez vos ceintures, c’est parti !
Recette 1: Galette de lentilles à l’avocat
Les ingrédients :
- 200g lentilles cuites
- 1 avocat bien mûr
- 1 oignon rouge
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de vinaigre de riz ou de cidre
- 1 c. à c. de cumin
- 1 pincée de piment
- sel, poivre
Les instructions :
- Mixer les lentilles cuites, l’oignon rouge, l’huile d’olive, le vinaigre, le cumin, le piment, le sel, le poivre
- Faire des galettes avec le mélange obtenu
- Faire cuire les galettes dans une poêle
- Couper l’avocat en petits cubes et mettre sur les galettes
- Servir avec une salade verte
Recette 2: Gâteau fondant chocolat-noisettes
Les ingrédients :
- 100g de noisettes
- 100g de chocolat noir
- 50g de sucre de coco
- 50g de farine de riz
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de margarine végétale
- 250g de lait d’amande
Les instructions :
- Mixer les noisettes pendant quelques secondes
- Ajouter le chocolat noir et mixer le tout
- Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la levure et le sucre de coco
- Ajouter le mélange noisettes-chocolat et mélanger le tout
- Ajouter la margarine fondue et le lait d’amande et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à gâteau
- Enfourner le gâteau pour environ 25 minutes
Et voilà les amis, deux recettes qui vont vous régaler sans une once de viande. On vous conseille de les essayer, vous ne serez pas déçus !
