Hé toi, petit curieux de la cuisine ! J’ai la recette parfaite pour un plat vegan qui plaira à tous tes amis, même ceux qui pensent que la viande c’est la vie (quelle hérésie, n’est-ce pas ?).
Salade de quinoa aux légumes et olives
Pour cette recette vegan facile et rapide, tu vas avoir besoin de :
- 1 verre de quinoa
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 poignée d’olives noires
- huile d’olive
- sel et poivre
Une fois que tu as réuni tous tes ingrédients, c’est parti pour la préparation !
Étape 1 : Le quinoa
Rince le quinoa et fais-le bouillir dans 2 verres d’eau salée. Quand l’eau bout, baisse le feu, couvre et laisse cuire pendant 15 minutes. Ensuite, retire le couvercle, mélange le quinoa et laisse-le refroidir.
Étape 2 : Les légumes
Pendant que le quinoa refroidit, prépare les légumes. Coupe les poivrons et les tomates en cubes et le concombre en rondelles. Mélange-les tous dans un saladier.
Étape 3 : L’assaisonnement
Ajoute le quinoa au saladier et mélange bien le tout. Ajoute une poignée d’olives noires et arrose ta salade d’huile d’olive. Sale et poivre à ton goût.
Et voilà, ta salade de quinoa aux légumes et olives est prête ! Elle est parfaite pour un pique-nique, un déjeuner au bureau ou un dîner avec des potes. Et en plus, elle est vegan, donc tu fais un geste pour la planète à chaque bouchée. Qu’est-ce que tu attends pour l’essayer ?
