Bonjour à tous mes chers lecteurs, Aujourd’hui, je suis très heureux de vous présenter une recette de mijoté de veau à la hongroise absolument délicieuse. Si vous cherchez un plat chaud et réconfortant pour vous réchauffer par une journée froide d’hiver, vous allez adorer cette recette. Pour commencer, vous aurez besoin de télécharger une image de la recette (voir ci-dessous) :
Mijoté de veau à la hongroise
Maintenant, passons aux ingrédients : - 1 kg de veau
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 poivrons rouges
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à soupe de paprika fort
- 1 feuille de laurier
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 250 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre
Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients, il est temps de commencer la cuisson. Tout d’abord, placez une grande cocotte à feu moyen. Ajoutez le beurre et l’huile, puis ajoutez les oignons hachés et les poivrons coupés en dés. Faites revenir pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez ensuite l’ail haché, le paprika doux et le paprika fort. Mélangez bien et ajoutez le veau coupé en cubes. Faites revenir le veau jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés. Ajoutez maintenant les tomates coupées en dés, la feuille de laurier et le bouillon de bœuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre et portez à ébullition. Réduire ensuite la température à feu doux, couvrir la cocotte et laissez mijoter pendant 1 heure et demie à 2 heures. Une fois que le veau est cuit, retirez la feuille de laurier et ajoutez la crème fraîche. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes pour que la sauce épaississe. Servez le mijoté de veau à la hongroise avec du pain frais pour saucer la délicieuse sauce. Ce plat est parfait pour se réchauffer au cœur de l’hiver. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!
