Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous présente une recette de Tzatzíki revisitée qui va ravir vos papilles. Cette version de la célèbre sauce grecque est idéale pour les chaudes journées d’été. Vous allez adorer sa fraîcheur !
La recette du Tzatzíki revisité
Commencez par vous munir des ingrédients suivants :
- 1 concombre
- 2 yaourts grecs
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Pelez le concombre et râpez-le finement. Ensuite, versez-le dans une passoire et salez-le. Laissez-le dégorger pendant environ 30 minutes. Ensuite, pressez-le pour en extraire toute l’eau.
Pendant que le concombre dégorge, épluchez et hachez la gousse d’ail. Dans un saladier, mélangez les yaourts grecs, l’ail haché, l’huile d’olive et le vinaigre blanc. Ajoutez le concombre râpé et égoutté. Mélangez bien le tout et assaisonnez avec une pincée de sel et une pincée de poivre.
Une fois votre Tzatzíki prêt, place à la présentation !
Dégustation
Ce Tzatzíki revisité est idéal en apéritif, accompagné de tranches de pain frais, de bâtonnets de concombre ou de carotte. Vous pouvez également l’utiliser pour accompagner des grillades ou des légumes. En été, c’est le parfait allié des barbecues !
Et voilà, vous avez maintenant la recette d’un Tzatzíki revisité absolument délicieux. N’hésitez pas à la tester et à m’en donner des nouvelles !
A bientôt pour de nouvelles recettes !
