Les tuiles aux amandes, c’est une douceur à croquer sans modération ! Prêtes en très peu de temps, ce sont des petits biscuits croustillants, et qui se mangent si facilement. Nous avons sélectionné pour vous une délicieuse recette, qui vous permettra de réaliser des tuiles aux amandes maison qui n’ont rien à envier à celles qu’on achète chez le boulanger !
Les ingrédients :
Pour réaliser vos tuiles aux amandes, vous aurez besoin de :
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g d’amandes effilées
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
La recette :
Préchauffer d’abord votre four à 180°C. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter ensuite le sucre, la farine et la vanille. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter ensuite les amandes effilées et mélanger de nouveau.
Sur une plaque de four, disposer du papier sulfurisé et à l’aide d’une cuillère à soupe, faire des petits tas de préparation. Les espacer d’environ 4 cm.
Enfourner ensuite pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les bords des tuiles commencent à dorer. Laisser refroidir une petite minute avant de les décoller délicatement avec une spatule.
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à les déguster avec un petit café ou un thé. Régalez-vous !
Conseils :
Vous pouvez parfaitement personnaliser cette recette en remplaçant les amandes effilées par des noix concassées, des pistaches ou même des noisettes. Vous pouvez aussi ajouter un peu de cannelle ou de zestes d’agrumes pour parfumer vos tuiles.
Vous pouvez réaliser une version encore plus gourmande en trempant une partie des tuiles dans du chocolat fondu, ou en ajoutant des pépites de chocolat à votre préparation.
Enfin, pensez à bien surveiller la cuisson de vos tuiles pour qu’elles ne brûlent pas, et à les déguster rapidement car elles perdent rapidement de leur croustillant !
