Salut les gourmands ! Vous avez déjà goûté le tzatziki ? Non ? Eh bien, laissez-moi vous dire que vous ratez quelque chose de délicieux ! C’est sûr que si vous avez déjà goûté, vous en redemanderez encore et encore… Et j’ai trouvé la recette parfaite pour cela !
Tzatziki Salad Dressing
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 cuillères à soupe de sel (un peu plus pour la suite de la recette)
- 2 tasses de yaourt grec
- 1 tasse de crème fraîche
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions :
Commencez par peler le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins à l’aide d’une cuillère. Râpez ensuite le concombre et saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de sel. Laissez-le de côté pendant une heure.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt grec, la crème fraîche, l’ail haché, l’huile d’olive, le poivre et ajoutez 1 cuillère à soupe de sel. Remuez bien le mélange.
Après une heure, rincez le concombre râpé à l’eau froide et pressez-le fortement dans vos mains afin d’en extraire toute l’eau.
Ajoutez le concombre pressé au mélange de yaourt grec et remuez bien. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Et voilà ! Votre tzatziki est prêt ! Vous pouvez maintenant le servir avec du pain pita, des légumes frais ou ajouter une touche de fraîcheur à vos viandes grillées.
Alors, qu’est-ce que vous attendez ? Essayez cette recette et envoyez-moi une photo de votre plat ! Je suis sûre que vous allez adorer !
