Aux amateurs de poissons grillés, cette recette est pour vous! Aujourd’hui, nous vous proposons une truite grillée aux herbes cuites au four en papillote. Elle est saine, savoureuse et facile à faire.
Ingrédients:
- 1 truite entière (environ 500g)
- 2 tiges de thym frais
- 2 tiges de romarin frais
- 2 tiges d’aneth frais
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez bien la truite sous l’eau froide. Ensuite, séchez-la avec du papier essuie-tout et disposez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
3. Dans un bol, mélangez ensemble les herbes fraîches, l’ail émincé, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
4. Badigeonnez le mélange d’herbes sur la truite, à l’intérieur et à l’extérieur.
5. Refermez la papillote en pliant les bords et en les pressant pour sceller hermétiquement.
6. Mettez la papillote sur une plaque de cuisson et enfournez-la pendant environ 25 minutes.
7. Sortez la papillote du four, ouvrez-la délicatement et servez.
Bonne dégustation!
Cette recette de truite grillée aux herbes est idéale pour un dîner sain et nutritif en famille ou entre amis. L’utilisation d’herbes fraîches donne un goût délicieux et parfumé à ce plat.
Le thym, le romarin et l’aneth sont des herbes riches en antioxydants et en vitamines. L’ail, quant à lui, est bien connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. L’huile d’olive est une source d’acides gras insaturés et de vitamine E.
Essayez cette recette simple et savoureuse dès maintenant!
