Bonjour tout le monde! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette traditionnelle française : la Truffade !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 400g de tomme fraîche
- 100g de lardons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre
Instructions :
Tout d’abord, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l’ail. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’ail et l’huile pendant environ 5 minutes.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les lardons et l’ail. Mélangez bien le tout.
Coupez la tomme fraîche en petits dés et ajoutez-les à la préparation. Mélangez à nouveau.
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la tomme soit fondue et que le tout soit bien doré.
Et voilà, votre Truffade est prête à être dégustée !
N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez essayé notre recette et dites-nous ce que vous en pensez ! Bon appétit !
