Bienvenue à notre recette du jour, le Trianon, également connu sous le nom de Royal au chocolat. Ce dessert élégant est l’un des favoris des amateurs de chocolat et est parfait pour les occasions spéciales.
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 4 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de poudre d’amande
- 125g de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 200g de biscuits à la cuillère
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Commencez par faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre. Une fois fondu, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
3. Séparez les jaunes d’oeufs des blancs et battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez ensuite la poudre d’amande et la crème fraîche et mélangez bien.
4. Incorporez petit à petit le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation de jaunes d’oeufs.
5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
6. Tapissez le fond d’un moule à charnière de biscuits à la cuillère et versez la préparation par-dessus.
7. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le Trianon soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
8. Laissez refroidir avant de servir.
Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de Trianon. Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’un repas ou faire plaisir à votre famille lors d’un goûter, ce dessert élégant et savoureux saura certainement combler vos envies de chocolat. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
