Voici une délicieuse recette de salade de trévise aux poires émincées qui vous permettra de préparer un repas savoureux en un rien de temps. La trévise est une variété de chicorée qui est particulièrement appréciée pour son goût prononcé et son croquant. Associée à la douceur des poires, elle offre une combinaison de saveurs unique qui ne manquera pas de vous plaire.
Ingrédients :
- 1 trévise
- 2 poires
- 1 petite échalote
- Quelques feuilles de roquette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Sel et poivre
Instructions :
1. Commencez par préparer les ingrédients de votre salade. Coupez la trévise en morceaux et mettez-les dans un grand saladier. Émincez les échalotes et ajoutez-les à la trévise. Coupez les poires en petits dés et réservez-les.
2. Préparez maintenant la vinaigrette. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, la moutarde et le miel. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de vinaigrette.
4. Ajoutez les dés de poires à la salade et mélangez délicatement pour ne pas les écraser. Ajoutez quelques feuilles de roquette pour donner encore plus de fraîcheur à votre salade.
5. Votre salade est prête à être dégustée ! Servez-la bien fraîche, accompagnée de pain grillé ou de crackers.
Cette salade de trévise aux poires émincées est une recette facile à réaliser qui vous permettra de préparer un repas sain et équilibré en un rien de temps. Elle est idéale pour les déjeuners sur le pouce ou pour les dîners légers. Avec sa combinaison de saveurs sucrées et amères, elle plaira à coup sûr à tous les palais.
