D’accord, on dirait que cela va être un jour délicieux et facile en cuisine pour moi avec cette délicieuse recette de “TOUM, CRÈME D’AIL”. J’ai trouvé cette recette sur Pinterest et j’ai été attiré par la belle image de présentation et le titre intéressant. Alors, allons-y !
TOUM, CRÈME D’AIL
Pour cette recette, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 têtes d’ail
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/4 tasse d’eau froide
Pour commencer, épluchez les gousses d’ail et retirez la tige centrale. Puis, dans un mortier, ajoutez les gousses d’ail et le sel, et commencez à les écraser jusqu’à ce qu’ils se transforment en une pâte. Si vous n’avez pas de mortier, vous pouvez également utiliser un robot de cuisine pour mélanger les ingrédients.
Ensuite, ajoutez le jus de citron et mélangez bien. Tout en continuant à mélanger, commencez à ajouter l’huile d’olive en filet. Remuez constamment pendant environ 5 minutes. La consistance doit être similaire à celle de la mayonnaise.
Ajoutez ensuite la coriandre, le cumin et l’eau froide, et continuez à mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Et voilà, votre TOUM, CRÈME D’AIL est prêt !
Cette recette est parfaite pour les amateurs d’ail et peut être utilisée de différentes manières. Vous pouvez l’utiliser comme trempette pour les légumes et les chips, comme tartinade sur du pain grillé, ou même comme sauce pour les plats de viande ou de poisson. La texture crémeuse et la saveur de l’ail frais apporteront une touche de sophistication à tous vos plats.
Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous et essayez cette recette délicieuse et facile aujourd’hui !
