Tortilla Receta : Mejores Recetas De Tortilla De Patatas De España Que Tienes Que Probar

Salutations chers amis, aujourd’hui nous voulions partager avec vous quelques-unes des meilleures recettes de tortilla española que vous devez absolument essayer! Cette délicieuse spécialité espagnole est une merveilleuse combinaison d’oeufs, de pommes de terre et d’oignons, sans oublier une touche d’huile d’olive pour rehausser les saveurs.

Tortilla Española classique

Pour cette recette classique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 6 oeufs
• 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
• 1 oignon moyen, haché
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• sel et poivre

Comment préparer :

1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les pommes de terre et l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 15 minutes.
2. Dans un grand bol, battre les oeufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter les pommes de terre et l’oignon cuits et mélanger le tout.
3. Réduire le feu à moyen et ajouter le mélange d’oeufs à la poêle. Cuire jusqu’à ce que la tortilla soit bien dorée et ferme, environ 10 à 15 minutes.
4. Retourner la tortilla dans la poêle et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme, environ 5 à 10 minutes.
5. Retirer du feu et laisser refroidir. Servez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.

Tortilla Española au fromage de chèvre et aux épinards

Cette version plus sophistiquée de la tortilla ajoute du fromage de chèvre et des épinards pour une touche de légèreté et un goût délicieux. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 6 oeufs
• 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
• 1 oignon moyen, haché
• 2 tasses de bébés épinards frais
• 4 oz de fromage de chèvre émietté
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• sel et poivre

Comment préparer :

1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les pommes de terre et l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 15 minutes.
2. Ajouter les épinards à la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 3 à 5 minutes.
3. Dans un grand bol, battre les oeufs avec une pincée de sel et de poivre. Incorporer le fromage de chèvre émietté, les pommes de terre, l’oignon et les épinards cuits. Mélanger le tout.
4. Réduire le feu à moyen et ajouter le mélange d’oeufs à la poêle. Cuire jusqu’à ce que la tortilla soit bien dorée et ferme, environ 10 à 15 minutes.
5. Retourner la tortilla dans la poêle et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme, environ 5 à 10 minutes.
6. Retirer du feu et laisser refroidir. Servez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte pour plus de fraîcheur.

Nous espérons que ces recettes de tortilla de patatas vous ont plu et que vous les essayerez bientôt! N’hésitez pas à personnaliser ces recettes avec vos propres ingrédients et saveurs préférés pour créer une délicieuse nouvelle version qui plaira à toute la famille.