Laissez-moi vous présenter l’une de mes recettes préférées : le topokki. Si vous cherchez un plat coréen traditionnel et délicieux, le topokki pourrait bien être celui qu’il vous faut ! Commencez par préparer les ingrédients. Vous aurez besoin de pâte de piment rouge, de poisson séché, d’algues séchées, de carottes, d’oignons et bien sûr, de tteokbokki (des gâteaux de riz coréens). Assurez-vous de couper tous les légumes en petits morceaux pour une cuisson plus rapide. Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau et ajoutez la pâte de piment rouge et le poisson séché. Laissez mijoter à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite les légumes et les gâteaux de riz. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les gâteaux de riz soient bien cuits. Vous pouvez également ajuster les épices en ajoutant plus de pâte de piment rouge si vous préférez un plat plus épicé. Une fois que le tout est bien mélangé, il ne vous reste plus qu’à servir ! Pour une présentation élégante, disposez les gâteaux de riz sur une assiette et versez la sauce par-dessus. Parsemez le tout d’algues séchées et de graines de sésame grillées pour une touche finale. Le topokki est un plat savoureux qui peut être apprécié seul ou en accompagnement d’autres plats coréens. Et si vous voulez vraiment vous régaler, ajoutez une petite portion de kimchi sur le côté pour une explosion de saveurs encore plus grande ! Profitez de cette délicieuse recette coréenne traditionnelle et faites-en un repas mémorable pour vous et vos invités. Bon appétit !
