Topinambours Recettes : Topinambours Sautés Aux Herbes

Vous cherchez une recette originale et savoureuse ? Essayez ces topinambours sautés aux herbes !

Les ingrédients :

• 500g de topinambours
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Les instructions :

1. Laver et éplucher les topinambours, puis les couper en morceaux.
2. Hacher l’oignon et l’ail.
3. Laver et hacher finement le persil et la ciboulette.
4. Dans une poêle, faire fondre le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.
5. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir pendant 2 minutes.
6. Ajouter les topinambours et faire cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
7. Ajouter le persil et la ciboulette hachés, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
8. Servir chaud.

Cette délicieuse recette est idéale pour les dîners en famille ou entre amis. Elle est simple à préparer et ne nécessite que peu d’ingrédients. Les topinambours, légume souvent méconnu, sont ici sublimés par les herbes aromatiques et le beurre.

Le résultat est une explosion de saveurs en bouche, avec un mélange de douceur et de légère amertume. Cette recette peut se déguster nature, mais elle accompagne également à merveille toutes sortes de viandes. Vous pouvez également la servir avec du riz ou des pâtes pour un plat plus consistant.

Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette originale ? Elle est rapide à préparer, savoureuse et surprendra vos convives à coup sûr.