Je suis tellement content de partager avec vous mon top 10 des recettes salées pour 2013! Cette année a été remplie de délices de toutes sortes, mais celles-ci ont vraiment fait mouche pour moi. Pour commencer, voici une délicieuse tarte au poireau et au fromage. Pour cette recette, vous aurez besoin de: Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500g de poireaux coupés en rondelles - 150g de fromage râpé - 3 oeufs - 25cl de crème liquide - 1 gousse d’ail hachée - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite l’ail et faites cuire pendant une minute supplémentaire. 3. Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. 4. Dans un bol, battez ensemble les oeufs, la crème liquide, le sel et le poivre. Ajoutez les poireaux et mélangez bien. Versez le mélange sur la pâte. 5. Parsemez le fromage râpé sur le dessus de la tarte. 6. Faites cuire la tarte au four pendant environ 30-35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite. Cette tarte est incroyablement savoureuse et peut être servie chaude ou froide pour un délicieux repas d’accompagnement ou pour un déjeuner rapide et facile. Maintenant, parlons d’une autre recette délicieuse: les croquettes de thon. Pour cette recette, vous aurez besoin de: Ingrédients: - 3 boîtes de thon en conserve - 1 oeuf - 1 échalote hachée - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de jus de citron - Sel et poivre - Huile d’olive pour la friture 1. Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez l’oeuf, l’échalote, le persil, la chapelure, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients. 2. Formez des boules avec le mélange de thon. 3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites frire les boules de thon jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur tous les côtés. 4. Une fois toutes les croquettes de thon frites, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Ces croquettes de thon sont parfaites pour les soirées, les apéritifs ou même pour le déjeuner. Elles sont délicieuses et croustillantes et tout le monde les adorera. Ces deux recettes sont un excellent moyen de commencer à cuisiner en 2021 et sont également parfaites si vous avez des invités. J’espère que vous les apprécierez autant que moi et que vous vous régalerez avec toutes mes autres recettes salées pour 2013!
