Je viens de découvrir une recette délicieuse à base de tomates, inspirée de la cuisine italienne et préparée à l’aide du Thermomix. Si vous voulez essayer cette Tomatine à l’italienne, voici les ingrédients et les instructions à suivre:
Tomatine à l’italienne
Ingrédients
- 500g de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 pincée de sucre en poudre
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en petits morceaux.
- Lavez les tomates et coupez-les en cubes (vous pouvez également les éplucher).
- Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir le tout 3 minutes à 100 degrés, vitesse 1.
- Ajoutez les cubes de tomates, le bouillon de légumes, le concentré de tomates, les herbes de Provence, le sucre, le sel et le poivre.
- Mixez le tout 10 secondes à vitesse 5.
- Cuisez la préparation 30 minutes à 100 degrés, vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Mixez ensuite la préparation 10 secondes à vitesse 5.
- Servez la tomateine bien chaude et régalez-vous !
Cette recette est simple à préparer et vraiment délicieuse. Les tomates sont cuites doucement et parfumées aux herbes de Provence, pour un vrai goût de la cuisine italienne. Essayez cette recette dès maintenant et donnez-moi des nouvelles !
