Salut tout le monde! Aujourd’hui, je suis excité de partager avec vous une délicieuse recette de salsa tomatillo verte. C’est une recette facile et rapide à préparer; il ne faut que 10 minutes pour la faire! Cette salsa est le complément parfait pour les nachos, les tacos, ou même simplement pour tremper vos légumes!
Ingrédients:
- 8 tomatillos moyens, pelés et rincés
- 2 gousses d’ail
- 1 petit piment jalapeño (sans graines pour une salsa plus douce)
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse d’oignon blanc haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- eau (au besoin)
Instructions:
- Placer les tomatillos, l’ail et le piment jalapeño dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés.
- Ajouter la coriandre, l’oignon, le jus de citron vert et le sel, et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Si la salsa est trop épaisse, ajouter de l’eau 1 cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
- Réfrigérer la salsa jusqu’à ce que vous soyez prêt à la servir.
Et voilà, c’est aussi simple que cela! Cette salsa tomatillo verte est tellement délicieuse et facile à préparer. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant plus ou moins de piment jalapeño selon votre préférence en matière de chaleur. Servez-la comme sauce pour vos plats mexicains préférés ou dégustez-la simplement avec des croustilles tortilla! Bon appétit!
