Voici une délicieuse recette de tomates farcies froides que j’ai découverte récemment. Elle est simple à préparer et idéale pour une entrée ou un plat d’été léger. Les tomates sont farcies d’une savoureuse préparation à base de thon, œufs durs, fromage blanc, herbes fraîches et câpres. Voici comment réaliser cette recette en quelques étapes faciles :
Ingrédients :
- 6 tomates moyennes
- 1 boîte de thon
- 2 œufs durs
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de câpres
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre
Préparation :
- Lavez les tomates et coupez le chapeau. Évidez-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère.
- Dans un saladier, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les œufs durs coupés en petits dés, le fromage blanc, les câpres et les feuilles de basilic ciselées. Mélangez bien le tout.
- Salez et poivrez selon votre goût personnel.
- Remplissez les tomates évidées avec la préparation au thon.
- Couvrez les tomates farcies avec les chapeaux et placez-les au frais pour au moins une heure avant de servir.
Cette recette de tomates farcies froides est simple, légère et rafraîchissante. Elle est parfaite pour un déjeuner léger ou pour une entrée lors d’un repas d’été. Les herbes fraîches ainsi que les œufs durs apportent une touche de couleur et de saveur à cette recette. J’aime particulièrement utiliser du fromage blanc plutôt que de la mayonnaise pour la farce, cela permet de rendre la recette plus légère et moins grasse.
Je vous recommande vivement cette recette de tomates farcies froides si vous cherchez une idée de plat facile et rapide à préparer pour un repas d’été. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à ajouter d’autres ingrédients en fonction de vos goûts personnels. Bon appétit !
