Les amateurs de plats végétariens vont adorer cette recette de tofu mariné. Cette spécialité asiatique est simple à faire et vraiment savoureuse. Découvrez ci-dessous la marche à suivre pour épater vos convives avec ce plat original.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 paquet de tofu ferme
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de poivre
Préparation :
1. Coupez le tofu en tranches et épongez-les avec un papier absorbant pour retirer l’excès d’eau.
2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail émincé, le sucre et le poivre.
3. Trempez chaque tranche de tofu dans la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
4. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire le tofu mariné sur chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien grillé.
Conseils pour la dégustation :
Vous pouvez servir ce tofu mariné avec du riz sauté ou des légumes grillés. Saupoudrez-le de graines de sésame et de ciboulette pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des légumes dans la marinade pour plus de texture et de couleur.
Cette recette de tofu mariné est idéale si vous cherchez une alternative saine et délicieuse aux plats de viande habituels. En plus d’être savoureuse, elle est remplie de protéines végétales et n’a pas d’effet néfaste sur l’environnement, contrairement à la production de viande.
N’hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos goûts en ajoutant des épices ou en modifiant les ingrédients de la marinade. Vos convives seront bluffés par votre talent culinaire et vous pourrez profiter d’un plat équilibré et nourrissant.
