Les amis, aujourd’hui je vais vous partager une recette traditionnelle grecque qui va vous donner l’eau à la bouche. Il s’agit de la célèbre “tiropita”, un croustillant feuilleté fourré à la feta. La cuisine grecque est riche et variée et cette recette est certainement l’un de ses joyaux les plus précieux. Ne perdons pas de temps et entrons dans le vif du sujet, car je suis sûr que vous avez hâte de goûter cette merveille…
La tiropita : Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 500 g de pâte feuilletée
- 250 g de feta
- 250 g de ricotta
- 2 œufs
- Persil ou menthe selon vos goûts
- 1 pincée de poivre noir
- 150 g de beurre fondu
La tiropita : Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et étalez la pâte feuilletée sur une surface plane.
- Mélangez la feta et la ricotta dans un bol.
- Ajoutez les œufs, la menthe ou le persil, une pincée de poivre noir et mélangez bien.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et nappez-la avec le beurre fondu.
- Étalez le mélange de fromage sur la pâte feuilletée et pliez-la en deux.
- Badigeonnez la tiropita avec le beurre fondu restant.
- Faites cuire la tiropita au four pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et gonflée.
- Dégustez chaud ou tiède, avec une salade grecque en accompagnement.
Et voilà, votre tiropita est prête à être dégustée ! Cette recette traditionnelle grecque est idéale pour un apéritif original ou pour un plat principal plein de saveurs. La combinaison de la feta, de la ricotta et des herbes aromatiques est tout simplement délicieuse. Donnez-nous votre avis sur cette recette, ou partagez vos idées de recettes grecques préférées dans les commentaires ci-dessous. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis gourmands pour leur donner l’envie de goûter à la cuisine grecque !
