Le tiramisu est l’un de mes desserts préférés. Avec sa délicieuse saveur de café, sa texture crémeuse et son croquant, c’est le dessert parfait pour toutes les occasions. Et maintenant, je vais partager avec vous ma recette préférée !
Ingrédients :
- 500g de mascarpone
- 5 oeufs
- 150g de sucre
- 500g de biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café fort
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions :
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige et réservez. Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez bien.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans un plat. Versez ensuite une couche de crème au mascarpone par-dessus, puis une couche de blancs d’œufs. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez avec une couche de crème au mascarpone.
Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (de préférence toute la nuit). Juste avant de servir, saupoudrez une généreuse quantité de cacao en poudre sur le dessus.
Ce dessert est parfait pour les soirées entre amis ou les dîners en famille. Les invités seront épatés par sa délicate saveur de café et sa texture crémeuse. Et le meilleur dans tout ça, c’est que la recette est incroyablement simple et rapide à réaliser.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant une touche de liqueur comme l’amaretto ou le marsala pour une saveur encore plus intense. Ou essayez de remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits sablés pour un twist différent.
Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette de tiramisu originale dès maintenant ! Vous ne serez pas déçu.
