Oui oui mes amis! Aujourd’hui, je vous présente ma recette préférée de tiramisu au café. Cette recette est tellement facile que même moi, un débutant en cuisine, peut la faire sans faute.
Ingrédients
Voici ce dont vous avez besoin :
- 250 grammes de mascarpone
- 3 œufs
- 75 grammes de sucre en poudre
- 1 tasse de café bien fort (200 ml)
- Biscuits à la cuillère (environ 20)
- Cacao en poudre non sucré
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à obtention de pics fermes.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone en soulevant la préparation avec une spatule.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et déposez-les au fond d’un plat en verre.
- Couvrez les biscuits avec une couche de crème mascarpone.
- Répétez la préparation jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Terminez en saupoudrant une généreuse quantité de cacao en poudre non sucré sur le dessus.
- Couvrez le plat de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le tiramisu se solidifie.
- Servez frais et dégustez ce délicieux dessert italien!
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. C’est la combinaison parfaite de la crème de mascarpone onctueuse, des biscuits imbibés de café fort et du cacao amer. Un vrai délice à chaque bouchée!
