Salut tout le monde! Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette préférée de la semaine: le Tiramisu. C’est un dessert italien classique et délicieux qui est parfait pour toutes les occasions. Et la meilleure partie? C’est très facile à faire. Alors, sans plus tarder, passons à la recette.
Ingrédients:
- 500g de mascarpone
- 6 oeufs frais (jaunes et blancs séparés)
- 100g de sucre
- 300ml de café fort, refroidi
- 30 biscuits de type boudoir
- Cacao en poudre pour la garniture
Instructions:
Pour commencer, fouettez les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le mascarpone et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Dans un autre saladier, montez les blancs d’oeufs en neige ferme.
Ajoutez délicatement les blancs au mélange de mascarpone et de jaunes d’oeuf. Mélangez doucement jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Trempez rapidement chaque biscuit dans le café et disposer-les dans un plat de service. Versez la moitié du mélange mascarpone sur les biscuits trempés. Répétez ensuite l’opération avec une deuxième couche de biscuits et le reste du mascarpone.
Saupoudrez le cacao en poudre sur le dessus du tiramisu.
Couvrez le plat de papier film et placez-le dans le réfrigérateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
Quand vous êtes prêts à servir, sortez le tiramisu du réfrigérateur, retirez le papier film et saupoudrez de cacao supplémentaire. Restez calme et dégustez votre propre tiramisu fait maison.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. C’est un dessert parfait à partager avec vos amis et votre famille lors de vos prochaines réunions. Bon appétit!
