Bonjour les amis, aujourd’hui nous allons préparer un dessert italien classique, le Tiramisu. Ce dessert est vraiment simple à faire, mais délicieux. Tout le monde l’adore et vous pouvez le préparer pour une soirée entre amis ou pour impressionner quelqu’un de spécial. Voici la recette originale :
Ingrédients :
- 500g de mascarpone
- 5 œufs
- 150g de sucre en poudre
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café espresso (ou café fort)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Instructions :
- Séparez le blanc des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige. Réservez.
- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez doucement jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation à l’aide d’une spatule.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans le fond d’un plat de service.
- Ajoutez une couche de crème sur les biscuits et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez le cacao en poudre sur la dernière couche de crème.
- Mettez le plat au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou mieux, une nuit entière).
- Dégustez frais.
Et voilà, votre Tiramisu est prêt ! N’oubliez pas de le laisser au frais pendant quelques heures pour que les saveurs se mêlent bien ensemble. C’est un dessert parfait pour toute occasion, alors n’hésitez pas à le préparer dès que vous en avez l’envie.
