Quoi de mieux qu’un bon plat de thonine à la poudre d’olive noire pour se régaler en famille ou entre amis ? Voici ma recette inratable pour préparer ce plat savoureux et plein de goût.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pavés de thonine frais
- 4 cuillères à soupe de poudre d’olive noire
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
1. Dans un grand plat, mélanger la poudre d’olive noire, le miel, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, l’ail et l’huile d’olive. Bien mélanger pour obtenir une sauce homogène.
2. Ajouter les pavés de thonine dans le plat et les enrober de sauce. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
3. Préchauffer votre four à 200°C.
4. Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive et saisir les pavés de thonine 2 minutes de chaque côté pour les dorer.
5. Placer les pavés de thonine dans un plat allant au four et verser la marinade sur le dessus.
6. Enfourner le plat pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit à votre goût.
7. Servir chaud en accompagnement d’une bonne salade verte.
Bon appétit !
