Le Thiébou Guinar est un plat sénégalais traditionnel à base de riz et de poulet. C’est un délicieux plat de riz coloré qui est également un plat d’accompagnement sain et nutritif. Essayez cette recette simple et facile à préparer à la maison.
Ingrédients:
- 3 tasses de riz blanc
- 1 oignon rouge, haché
- 1 poivron rouge, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poulet entier (environ 2-3 lb), coupé en morceaux
- 1 boîte de tomates en dés (14,5 oz)
- 1 boîte de pâte de tomate (6 oz)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
- 3 tasses d’eau
Instructions:
Étape 1: Faire revenir les légumes
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, le poivron rouge et l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient ramollis.
Étape 2: Ajouter le poulet et les épices
Ajouter les morceaux de poulet coupés en morceaux et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Étape 3: Ajouter les tomates et la pâte de tomate
Ajouter la boîte de tomates en dés et la pâte de tomate. Mélanger pour combiner tous les ingrédients et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Étape 4: Ajouter le riz et l’eau
Ajouter les 3 tasses de riz blanc et l’eau. Mélanger pour combiner tous les ingrédients. Couvrir avec un couvercle et porter à ébullition.
Étape 5: Cuire le Thiébou Guinar
Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et l’eau soit absorbée.
Étape 6: Servir
Une fois que le Thiébou Guinar est cuit, servir chaud en garnissant de quelques morceaux de poulet et de légumes. Accompagnez-le d’une salade ou de légumes verts.
Que pensez-vous de cette recette de Thiébou Guinar ? N’hésitez pas à la préparer pour votre famille et vos amis. C’est un plat simple et savoureux qui est également une excellente source de protéines et de nutriments. Profitez-en bien!
