Bonjour les p’tits clowns ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager la recette d’un dessert lacté et onctueux originaire du Sénégal : le Thiakry ! Mais attention, ce n’est pas n’importe quel Thiakry, c’est celui que j’ai trouvé sur le site cool Peko-Peko. Pour commencer, voici la liste des ingrédients qu’il vous faudra : - 250g de semoule de mil - 1L de lait - 1 yaourt nature - 150g de sucre (mais vous pouvez en mettre plus si vous êtes un peu gourmands, héhé) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 petite boîte d’ananas en morceaux (facultatif) - De la noix de coco râpée (facultatif) Et maintenant, place à la préparation ! Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen. Ajoutez-y la semoule de mil et mélangez bien. Laissez cuire pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la préparation ne colle au fond de la casserole. Ajoutez ensuite le sucre, le sucre vanillé et le yaourt nature, et mélangez le tout jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous. Si vous voulez ajouter des morceaux d’ananas, c’est le moment de le faire ! Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien. Versez le tout dans un grand saladier ou plusieurs petits ramequins, selon vos préférences. Laissez refroidir le Thiakry, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Avant de servir, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée sur le dessus pour encore plus de gourmandise ! Et voilà, votre Thiakry est prêt à être dégusté ! ;) J’espère que cette recette vous a plu, n’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire ! Et si vous souhaitez découvrir d’autres recettes sympas, allez jeter un œil sur Peko-Peko, ils ont plein de bonnes idées à partager !
