Aaaah, Thanksgiving! Le moment préféré des Américains pour se retrouver en famille et partager un bon repas. Et quoi de mieux pour symboliser ce moment que la fameuse dinde farcie ?
Cette année, misez sur une table de Thanksgiving qui en met plein la vue !
En avant pour une décoration digne des plus grands restaurants. Et pour cela, commencez par dresser une jolie table qui donne envie. Une table bien mise est la meilleure façon de donner du style à votre Thanksgiving !
Passons aux choses sérieuses… la dinde farcie !
Pour une dinde farcie d’exception, voici la recette magique qui fera de votre repas un vrai succès :
Les ingrédients
- 1 dinde de 4,5 kg
- 200 g de pain rassis
- 2 oeufs
- 1/2 oignon haché
- 1 gousse d’ail pressée
- 50 g de raisins secs
- 10 cl de porto
- 200 g de beurre
- 1 bouquet de persil
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
La préparation
- Coupez le pain en petits cubes et faites-les tremper dans le lait.
- Mélangez l’oignon, l’ail, les raisins, le porto et les herbes. Ajoutez les cubes de pain mouillés. Ajoutez également les œufs battus en omelette. Mélangez-bien le tout pour obtenir une farce bien homogène.
- Farcissez la dinde en prenant soin de bien la recoudre avec du fil. Badigeonnez-la ensuite avec un peu d’huile d’olive.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez la dinde de tous les côtés jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Enfournez la dinde pendant 3 heures à 180°C. Arrosez-la régulièrement avec le jus de cuisson.
- Servez votre dinde farcie bien chaude et régalez-vous !
Et voilà, vous avez réussi votre Thanksgiving ! Régalez-vous et passez un bon moment avec votre famille et vos proches. Happy Thanksgiving !
