Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette, une terrine de légumes au Thermomix. C’est une recette facile à réaliser avec votre robot cuiseur préféré et qui sera parfaite pour une entrée légère ou un accompagnement de vos plats préférés. Voici comment la réaliser :
Ingrédients :
- 500g de légumes de saison (carottes, courgettes, poivrons, etc.)
- 150g d’oignons
- 1 gousse d’ail
- 40g d’huile d’olive
- 2 oeufs
- 50g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et épluchez les légumes, puis coupez-les en petits morceaux.
- Pelez et émincez les oignons et l’ail.
- Dans le bol de votre Thermomix, mettez les légumes, les oignons, l’ail et l’huile d’olive et mixez le tout pendant 10 secondes en vitesse 5.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez les oeufs, la crème fraîche, le persil et la ciboulette et mixez pendant 30 secondes en vitesse 5.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez le tout pendant 35 à 40 minutes.
- Servez tiède ou froid.
J’espère que vous apprécierez cette recette tout autant que moi et que vous la partagerez avec votre famille et vos amis. N’hésitez pas à la personnaliser en y ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les quantités d’herbes selon votre goût. Bon appétit !
