Bonjour, les amis !
Tchoutchouka
Aujourd’hui, nous allons partager avec vous une délicieuse recette de tchoutchouka qui est facile à préparer. Cette recette est très populaire en Algérie et au Maroc, et elle est souvent servie comme accompagnement ou en plat principal.
Ingrédients
- 4 poivrons (rouges, verts ou jaunes)
- 4 tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Instructions
- Lavez les poivrons et les tomates, puis coupez-les en petits cubes.
- Pelez et émincez l’ail et les oignons.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les poivrons, l’ail, le cumin et le paprika. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
- Ajoutez les tomates et continuez à cuire pendant encore 10 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud ou froid, en tant qu’accompagnement ou en plat principal.
Cette tchoutchouka est parfaitement adaptée aux végétariens et elle est riche en saveurs. Elle peut être servie à tout moment de la journée, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou même pour une collation.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous. Alors, essayez-la dès maintenant et savourez chaque bouchée !
