Ah, la Tchicha Marocaine aux Fèves Sèches, un délicieux plat traditionnel marocain dont le goût ne lasse jamais ! Si vous cherchez une recette simple mais savoureuse pour votre prochain dîner ou déjeuner, nous avons ce qu’il vous faut !
Dchicha aux Fèves Séchées
Ingrédients
- 250g de tchicha
- 500g de fèves sèches
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
Instructions
- Faire tremper les fèves sèches dans de l’eau pendant toute une nuit.
- Cuire les fèves sèches dans de l’eau pendant 30 minutes à feu moyen. Egoutter et réserver.
- Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajouter les épices: poivre noir, gingembre moulu, cumin moulu, et sel. Mélanger et laisser cuire pendant une minute.
- Ajouter la tchicha dans la casserole, mélanger et recouvrir d’eau. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
- Ajouter les fèves sèches dans la casserole, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant encore 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Servir chaud.
Cette Tchicha Marocaine aux Fèves Sèches est un plat de choix pour toute occasion ! Profitez de cette recette simple mais délicieuse pour un déjeuner ou dîner en famille ou entre amis ! Bon appétit!
