Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui, nous avons une recette traditionnelle grecque à partager avec vous : le tsatsiki. Vous allez adorer cette sauce crémeuse à base de yaourt et de concombre, pleine de saveurs et de fraîcheur.
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 gousses d’ail
- 500 g de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- Sel et poivre
Instructions :
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Râpez le concombre et placez-le dans une passoire. Saupoudrez-le de sel et laissez-le reposer pendant environ une heure pour enlever l’excès d’eau.
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Pressez le concombre râpé pour enlever l’excès d’eau et placez-le dans un bol.
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Épluchez et hachez finement l’ail, puis ajoutez-le au bol.
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Ajoutez le yaourt grec, l’huile d’olive et le vinaigre blanc dans le bol.
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Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Maintenant, il est temps de profiter de la fraîcheur et de la saveur de cette délicieuse sauce. Vous pouvez servir le tsatsiki avec des légumes frais, des pitas, ou même l’utiliser comme sauce pour les viandes grillées. Laissez votre créativité culinaire s’exprimer ! 
Nous espérons que cette recette vous inspirera à essayer de nouvelles saveurs et combinaisons. Bon appétit !
